El 4 de mayo, nos propusimos visitar dos ganaderías madrileñas, una de ellas José González donde disfrutamos de un gran almuerzo y una visita a los cercados de la finca; posteriormente, nos dirigimos a la finca Cerro Longo donde comimos, disfrutamos de un tentadero a cargo de Javier Cortés y Borja Serrano, además de visitar el ganado y de una capea para los más atrevidos.